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義大利羅馬發生了6.3級的強震，報導說許多古蹟受損，其中特別提到建於第三世紀的卡拉卡拉大浴場（Terme di Caracalla），有可能垮掉的消息。

昨天聽到這個新聞的時候，心裡覺得很難過，半年前才去拜訪過的古蹟，沒想到在強震中，有可能面目全非了，雖然一方面慶幸自己已經去過，另一方面卻因為是去過的地方而有回憶和情感，覺得特別遺憾。

雖然覺得感傷，但也讓我回想起這次旅行和它有關的一段趣事。

說完怎麼選餐廳，接下來說說菜單有些什麼吧。

看菜單這件事，絕對可以排入我最喜歡的幾件事之一。我在佛羅倫斯的一家小餐館外面，天已經慢慢黑，餐廳還沒營業開燈，我卻站在只有義大利文的菜單前，對著先前準備好的義大利文食物單字表，一道一道慢慢看，在寒風中弱光下看了少說半小時。DDT很佩服我，我也很佩服我自己，我常說我當年讀書要是有吃飯跟玩樂這麼有心，我應該可以讀到醫學院才是。

標題這句話一點也不誇張。

還沒去義大利以前，在台北儘管可以享受各式各樣的異國美食，義大利菜卻從來不是我的菜。

到了義大利，我卻餐餐都要吃熱呼呼的義大利麵，在托斯卡尼，天天都要吃兩次超濃郁的冰淇淋，餐餐都想點舖滿雞肝醬或番茄丁或橄欖泥的Crostini（切片的烤麵包上舖滿佐料的一種開胃菜），還有燒烤Chianina牛排。每家小餐館自製的油漬紅黃椒、朝鮮薊，烤節瓜、茄子等時令蔬菜，還有各式生火腿、熟火腿、乳酪，實在都好吃到舌頭會掉下來的地步。

為什麼？為什麼會這麼好吃呢？

先讓我吞口口水，再告訴各位吧！